sup  Az itáliai település építészeti örökségei mellett felejthetetlen gasztronómiai élményeket is kínál. Ehhez tálaltam friss ajánlatokat a kulináriát sokra tartó genovai magyarként.

Bolognai és carbonara spagetti, cappuccino – a klasszikus olasz konyha részei? Egy neves gasztrotörténész szerint mind külföldi találmány. Sőt, nincs is hagyományos olasz konyha. Alberto Grandi minden állítását bizonyítja nagy vihart kavart könyvében.