Bolognai és carbonara spagetti, cappuccino – a klasszikus olasz konyha részei? Egy neves gasztrotörténész szerint mind külföldi találmány. Sőt, nincs is hagyományos olasz konyha. Alberto Grandi minden állítását bizonyítja nagy vihart kavart könyvében.
Szimatolás az irodalom, a gasztronómia és a turizmus világában
„Kevés, egyszerű hozzávaló fantasztikus kombinációja”
- ez a tiramisù, a világ egyik legkedveltebb édessége
A spagetti, a pizza, a lasagne és az espresso mellett a legismertebb itáliai gasztrofogalom és egyben a legkedveltebb olasz édesség szerte a világon. Népszerűségével vetekszik történeténel szövevényessége. Egyik feltételezett atyja, Ado Campeol a napokban hunyt el 93 évesen.
„Kevés, egyszerű hozzávaló fantasztikus kombinációja”
- ez a tiramisù, a világ egyik legkedveltebb édessége
A spagetti, a pizza, a lasagne és az espresso mellett a legismertebb itáliai gasztrofogalom és egyben a legkedveltebb olasz édesség, nem csak Itáliában, de szerte a világon is.